“民以食为天” 食养，中医养生重要组成部份
药补不如食补，食疗养生是最好的预防治疗疾病的方法饮食养生，就是按照我国中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。 饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种生理功能，保证生命生存的不可缺少的条件。
《汉书·郦食其传》所说：“民以食为天”，就是这个意思。古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。他们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验，逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论，在保障人民健康方面发挥了巨大作用。
饮食养生的目的在于通过合理而适度地补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。由于饮食为人所必需，而饮食不当，又最易影响健康，故食养是中医养生学中的重要组成部分。
健胃护肠食疗生活节奏加快、压力增加给许多人带来的就是肠胃的负担和疾病，对于大多数人来说，食疗养胃是必不可少的。从早餐开始，粥是最好的养胃早餐，高温炖煮使得食材里面所含有的糖进一步变性，更容易被人体吸收，炖烂的食材也更加容易被消化。既然是作为食疗的粥，那么食材的挑选也是很重要的。小米被称为“养胃佳品”，同时可以根据个人的身体状况，在里面添加补气的大枣、健运脾阳的白术、祛湿的薏米、茯苓等。在煲煮清汤的时候，要想调护脾胃功能可以在加入一些党参、白术等中药材，同时也尽量注意饮食的清淡。
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