秋季多吃南瓜，防病又养生
秋天到，南瓜俏”秋天气候干燥，而南瓜含有丰富的维生素，对改善秋燥症状大有裨益。同时，南瓜还含有丰富的糖类和淀粉，具有良好的营养价值，能够增强机体免疫力、补血美容、预防中风高血压，还能保护胃粘膜、帮助消化。所以，秋季南瓜正当时，赶紧一起来了解一下有哪些关于南瓜的美味食谱吧！1.美味椒盐南瓜 材料：南瓜500克 鸡蛋1只 葱、姜末共10克 面粉30克 干淀粉10克 胡椒粉1克 五香粉2克 精盐6克 味精1克 花生油500克 做法： (1)将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊； (2)炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
本帖最后由 丝丝情 于 2018-10-12 09:49 编辑
2.南瓜芝麻球 材料：糯米粉200克 砂糖15克 白芝麻适量 做法： (1)南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥；(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉) (2)南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团； (3)将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀地裹上芝麻； (4)油锅烧到四、五成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻地按压，而且是反复按压几次，这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。油量一定不要太少，至少得保证没过芝麻球； (5)待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。(从麻球开始上浮，再炸制4、5分钟即可！具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定)
3.百合南瓜汤 材料：净南瓜100克 百合30克 枸杞5克 红枣3个 白糖30克 盐、味精适量 做法： (1)南瓜洗净切小块，百合洗净剥开；南瓜放进瓦锅里，加水； (2)大火煮开后，转小火煮十来分钟；放入杞子、百合、枣子，再煮10分钟； 吃时调入蜂蜜即可。
我也很喜欢吃，常吃健康养生又漂亮 冬天要注意食疗，早睡养肾，这个冬天不怕冷
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